Если опустить сложную научную терминологию, то объяснить, что такое гликоген, можно следующим образом – это дополнительная энергия, которая высвобождается, когда углеводный запас истощен. Другими словами — это запасные углеводы, которые образуются из остатков глюкозы.
Таким образом мы выводим основную функцию гликогена – это хранение энергии на случай её внезапной недостаточности. Функции гликогена в мышцах очевидны: он накапливается в питательной жидкости вокруг мышц, что при их систематической нагрузке провоцирует мышечный рост. То есть он обеспечивает энергией физическую активность, покрывает все активные затраты организма. После силовых тренировок открывается “углеводное окно”, во время которого нужно пополнить энергетические ресурсы. Но благодаря гликогену в это время мы можем употреблять любую пищу, даже самую вредную, ведь возобновляется уровень гликогена в мышцах.
Как повысить запасы гликогена?
Обращай внимание на гликемический индекс продуктов. Пища с высоким гликемическим индексом богата неправильными жирами и быстрыми углеводами. Такая еда не насытит тебя на продолжительный период времени, уровень сахара будет слишком часто повышаться и падать, вызывая желание кушать вредности всё чаще и чаще. Это прямое влияние гликогена на сжигание жира. Ты будешь кушать больше, чем тебе нужно – то есть превышать свою норму калорий, что способствует увеличению веса. Ибо лишний сахар сразу же трансформируется в жировые отложения. А продукты с низким гликемическим индексом систематически понижают уровень сахара в крови и превращают его в гликоген. То есть запасается дополнительная энергия, что используется сразу же, как только количество углеводов будет понижаться.
Тип углевода. Чем он сложнее, чем дольше поддаётся расщеплению. Таким образом тратится больше энергетических ресурсов на его переваривание, а времени на отложение в жир у организма уже не остаётся. Когда же человек питается быстрыми углеводами, то спустя всего несколько минут он трансформируется в сахар. Наш организм даже не успевает на него среагировать. Отсюда бесконечное желание подкрепиться сладким – создаётся замкнутый круг без здорового насыщения.
Увеличение гликогенового запаса – это очень хорошая профилактика ожирения и помощь собственному здоровью. Но стоить помнить, что нужно систематически уделять время спорту и потреблять пищу, которая будет пополнять твой уровень гликогена, а не жировые отложения.
