Свежие фрукты имеют множество преимуществ перед замороженными в плане вкуса и сохранности в них полезных веществ. Поэтому каждому будет полезно знать как сохранить свежесть фруктов на максимально длительное время. Что не выбрасывать испортившиеся продукты, позаботьтесь о создании правильных условий хранения сразу как они попали к вам домой с рынка или супермаркета.
Полезные советы для хранения фруктов, которые не дадут им быстро испортиться
Фрукты и ягоды имеющие косточки нужно как можно быстрее сложить в холодильник. Особенно в том случае, когда вы принесли их с рынка, где они длительное время находились на открытом солнце. Если этого не сделать то плоды, оказавшись в теплом доме, в считанные часы дозреют, и их качество будет ухудшаться. К примеру, малина не положенная в холодильник скорей всего испортится уже к утру следующего дня.
Правило как хранить фрукты гласит: берегите их от попадания влаги, которая оказывает на них пагубное воздействие. Поэтому моем фрукты мы сразу перед тем как их съесть. С целью поглощения ненужной жидкости под фрукты можно подложить салфетки и тканевое полотенце. Этот трюк поможет сохранить свежесть фруктов. В холодильнике самым подходящим местом для плодов будут верхние полки, поскольку там, как правило, уровень влажности ниже.
Помните, что если фрукты упакованы в пакеты, доступ воздуха к ним будет полностью перекрыт, в результате чего образуется влага, становящаяся причиной гниения. Хранение фруктов в оптимальном варианте осуществляется в миске или специальном контейнере. Нужно аккуратно выкладывать плоды слоями, между которыми должны находиться бумажные салфетки. Контейнер не закрываем крышкой, чтобы лишняя влага не задерживалась.
Важные хитрости по хранению фруктов:
- Чтобы получить максимум сока из цитрусовых оставьте их на пару часов лежать в теплом месте;
- Апельсины и грейпфруты не теряют свежесть более длительно, чем многие другие фрукты;
- Груши созреют быстрее, если поместить их в бумажный пакет;
- Виноград нужно мыть перед употреблением, а хранить его можно около 10 дней в целлофановом пакете в холодильнике;
- чтобы ягоды не плесневели, перекладывайте их из той емкости, в которой они продавались в ту, где они будут лежать не так плотно друг к другу;
- яблоки останутся свежими до четырех недель, находясь в прохладном месте.
Наслаждайтесь дарами лета и осени как можно дольше, зная секреты продления их свежести.
