Всем известно, что один из самых полезных и сытных завтраков – это каша. Но не все каши одинаково полезны. Безусловно, есть полезные каши. А есть такие, которые могут нанести серьезный вред организму.
Топ 3 вредных каш для организма
- Манная.
Витамин практически нет в этом виде каш, а вот глютена предостаточно. Белок клейковины может вызывать аллергию у детей и не дает усвоиться железу и витамину D. Вредная каша содержит много фитиновой кислоты, что не позволяет усвоиться кальцию. Манка с маркировкой «М» самая не полезная, потому что ее делают, используя мягкие сорта пшеницы, а с маркировкой «Т» из твердой. Иногда смешивают эти два сорта и получается маркировка «МТ». Кроме того, ее гликемический индекс глюкозы в чистом виде составляет 65-80 из 100, что очень небезопасно для организма. - Рисовая.
Это вредный продукт, особенно для тех, кто придерживается здорового питания. Если сильно любите рис, то откажитесь от белого шлифованного риса. Потому что при такой обработки все ценные минералы и витамины исчезают. Кроме того, белый рис имеет высокий уровень глютена и очень калорийный. Он может провоцировать запор. Отдайте предпочтение бурому, дикому или красному рису. - Овсянка.
Вопреки всеобщему мнению это совсем неполезная каша, потому что имеет высокое содержание фитиновой кислоты, которая плохо влияет на кости. Крупа имеет малое количество белка, да и насыщает организм лишь на короткий промежуток времени. Если вы не можете отказаться от овсянки, выбирайте цельнозерновую крупу.
Какие каши полезны. 3 основных вариантов
- Гречка.
Это самая полезная каша, благодаря своей низкой калорийности. Сто граммов гречки содержат всего сто двадцать килокалорий. В ее состав входит огромное количество микроэлементов и витаминов способных поддерживать в хорошем состоянии все важные процессы нашего организма. Часто врачи рекомендуют есть гречку беременным женщинам, у которых подает гемоглобин, потому как в ней самая большая концентрация магния. - Перловка.
Эта каша полезная и очень легкая. В ней лишь восемьдесят восемь килокалорий на сто граммов. Перловая крупа знаменита своим богатым витамином Е составом. А ее антиоксидантные свойства помогают вывести токсины из организма. - Пшенка.
Этот низкокалорийный продукт, поможет очистить организм от шлаков, снизит уровень холестерина и укрепит сердечно-сосудистую систему.
