Онлайн журнал для жінок
Галета – ягідний пиріг французького походження. Насправді галета може бути абсолютно різною. Її подають як основну страву з начинкою з м’яса та овочів. Або готують відкриті пироги з будь-якими фруктами та ягодами. Приготувати ягідний пиріг можна будь-якої пори року, використовуючи свіжі або заморожені – полуницю, малину, чорниці, брусницю, смородину, а також – зібравши все це […]
Рікотта — це традиційний італійський сир. Італійці не люблять викидати продукти і в усьому знаходять застосування. Так само і з цим сиром. Він виготовляється з сироватки. І навіть у його назві це відображено. Ricotta перекладається як «зварений двічі». Детальніше про сир рікотта. Як його готують, з чим їдять? Ніжна м’яка маса нейтрального або злегка підсоленого […]
Усі люблять смачну випічку, а теплі ароматні пиріжки — тим більше, адже вони нагадують дитинство. Пироги бувають різні: солоні та солодкі, з м’ясом або повидлом, смажені або печені. На всі випадки життя. Як з’явилися пироги і які вони бувають? Саме слово «пір» і стало основою для назви пирогів та свідчить про те, що їх готували […]
Смородину з дитинства люблять практично всі. З неї готують морс, компот, варення та пироги. Її кислий смак зумовлений рекордним вмістом корисних речовин, зокрема вітаміну С. Чим корисна червона та чорна смородина? Червона смородина — рекордсмен за вмістом вітаміну А, завдяки якому кістки та зір залишаються в хорошому стані. У цих ягодах багато вітамінів С, Е, […]
Обліпиха росте в різних регіонах Росії, наприклад, на півдні Сибіру або в Азії. Зараз її вирощують у великих промислових масштабах. Ця ягода любить багато сонця та вологи в помірних кількостях. Рослина не є ніжкою, вона витримує мороз до -40 °С і може рости високо в горах. Історія обліпихи. У чому її користь? У Стародавній Греції […]
Шарлотка — це улюблена страва у всьому світі. Її називають по-різному, так само як і готують, але це пояснюється давнім походженням та варіаціями рецепта. Господині та професійні кухарі люблять експериментувати, додаючи різні інгредієнти спеціально або іноді випадково. Так само і з шарлоткою. Версії походження заливної шарлотки Перша версія стверджує, що в англійській кулінарній книзі XV […]