італійська кухня, паста, локшина

Паста-паппарделле – ще один шедевр італійської кухні

Італійська кухня багата рецептами пасти з масою інших інгредієнтів. Один із найкращих видів пасти, що легко поєднується з будь-яким складом страви – паста-паппарделле. Такий варіант локшини потрапив на стіл із Тоскани, найсонячнішого і найбагатшого врожаєм регіону Італії. Що таке паппарделле? Назва локшини походить від слова papparre з тосканського діалекту. Загалом, воно означає “смачно і з […]

Культура тайських супів. Як приготувати тайський суп із м’ясом та грибами?

Тайською кухнею називають національну кухню Таїланду. Вона вирізняється цікавими поєднаннями смаків, які, здавалося б, зовсім не поєднуються. Найбільш неповторні пряні поєднання у своїх стравах тайці запозичили в індійців, китайців та європейців. Тайські супи. Екзотичний смак Суп у Таїланді — це ціла культура, яка вражає своїм різноманіттям. У рецептах перших страв завжди поєднуються до десяти і […]

Готуємо гриби правильно

Гриби це один із найбільш універсальних і різноманітних продуктів на кухні. Є багато способів їхнього приготування та сотні рецептів. Напевно в кожному домі є сімейний рецепт солінь із грибів або особливий жульєн. Про користь і різноманітність Усім відомо, що гриби можуть становити небезпеку у вигляді отруєння, і тому дуже часто їх піддають дуже серйозній обробці […]