Онлайн журнал для жінок
Печінка дуже корисний і досить універсальний продукт. Рецепт печінки можна знайти на будь-який смак – смажена з овочами або відварна, тушкована в соусі або приготована на грилі. З неї виходять чудові закуски, паштети, а також основні страви. На жаль, багато господинь відмовляються від цього продукту, зіткнувшись із ситуацією, коли смажена печінка гірчить. Приготування печінки має […]
Китайська кухня є багатогранною та екзотичною, вона має безліч напрямків. З восьми основних у цій статті розглянемо сичуаньську кухню, або, як її ще називають, «для любителів гостренького». Завдяки пряному, насиченому смаку, що відрізняється унікальними методами приготування, вона здобула світову популярність. Як формувалася сичуаньська кухня? Саме за часів правління династії Цинь сичуаньська кухня почала формуватися. Її […]
Фрикасе на французском языке означает «всякая всячина», а слово «fricasser» переводят как «жарить». А выглядит это блюдо как тушеное белое мясо в сливочном белом соусе. Чаще всего в качестве основного ингредиента используют мясо домашней птицы, соус готовят из молочных сливочных продуктов, а в качестве второстепенных дополнений применяют зеленый горошек, спаржу, грибы и другое. Откуда мы […]
Єгипетська кухня — одна з найдавніших, і вона формувалася століттями під впливом багатотисячолітньої історії, воєн та культури сусідніх народів. Гекси, римляни, турки, араби, а згодом англійці та французи — привносили свої смаки в національну кухню Єгипту. Основні особливості кухні Каїра Кухня країни біля великої річки Ніл відносно недорога, пряна, гостра, включає в себе багато риби […]
Куряче м’ясо смачне, корисне і, без сумніву, найпопулярніше. Воно дієтичне, легко засвоюється та містить багато білка, вітамінів А, Е та групи В. З нього можна приготувати безліч смачних страв. Особливості курячого м’яса Мало хто знає, що курей привезли до нас з Азії, причому з її південно-східної частини. Схожі птахи й зараз ведуть дикий спосіб життя […]
Цей вид дієтичного м’яса птиці дуже популярний в Америці, а до нас мода на індиче м’ясо прийшла зовсім недавно. Чим індичка така особлива? Ця птиця має нежирне м’ясо, а вміст холестерину в ньому найнижчий — приблизно 75 грамів на 100 грамів продукту. Атеросклероз та ожиріння не загрожують вам при регулярному вживанні м’яса індички. Одна порція […]
Страви з фаршу дуже смачні й входять до раціону як дітей, так і дорослих. Це дуже ніжний м’ясний продукт, і з нього можна готувати багато різних страв — як простих, так і не дуже. Як приготувати смачний домашній фарш? Яловичий фарш готують із лопатки або грудинки, свинячий — із шиї та лопатки, баранячий — із […]
Тайською кухнею називають національну кухню Таїланду. Вона вирізняється цікавими поєднаннями смаків, які, здавалося б, зовсім не поєднуються. Найбільш неповторні пряні поєднання у своїх стравах тайці запозичили в індійців, китайців та європейців. Тайські супи. Екзотичний смак Суп у Таїланді — це ціла культура, яка вражає своїм різноманіттям. У рецептах перших страв завжди поєднуються до десяти і […]
Рибні котлети, безсумнівно, корисна і дуже цікава страва. Фарш для них готують із додаванням усіляких спецій і добавок, які прикрасять і урізноманітнять смак цієї страви. Вибираємо інгредієнти для фаршу Спочатку потрібно визначитися з рибою. Бажано вибирати не надто жирні види риб. Наприклад, щука, минтай, горбуша, пеленгас. Підходить будь-яка риба, хоч морська, хоч тушка з річки. […]