жареная печень на тарелке, блюдо с закусками

Як приготувати печінку без гіркоти?

Печінка дуже корисний і досить універсальний продукт. Рецепт печінки можна знайти на будь-який смак – смажена з овочами або відварна, тушкована в соусі або приготована на грилі. З неї виходять чудові закуски, паштети, а також основні страви. На жаль, багато господинь відмовляються від цього продукту, зіткнувшись із ситуацією, коли смажена печінка гірчить. Приготування печінки має […]

Як можна заразитися лептоспірозом? Що слід знати про цю хворобу, щоб захистити свій організм?

Лептоспіроз — це гостре інфекційне захворювання, яке викликають бактерії лептоспіри (Leptospira interrogans). Що таке лептоспіроз: як ним можна заразитися і як він проявляється? Це захворювання має інфекційну природу. Воно уражає печінку, м’язи, нирки та нервову систему. Лептоспіроз характеризується небезпечними ускладненнями та підвищеним ступенем інтоксикації. У 10–15 % випадків інфікування закінчується летальним результатом. Від людини, хворої […]