китайська кухня

Екзотична сичуаньська кухня. Курка по-сичуаньськи

Китайська кухня є багатогранною та екзотичною, вона має безліч напрямків. З восьми основних у цій статті розглянемо сичуаньську кухню, або, як її ще називають, «для любителів гостренького». Завдяки пряному, насиченому смаку, що відрізняється унікальними методами приготування, вона здобула світову популярність. Як формувалася сичуаньська кухня? Саме за часів правління династії Цинь сичуаньська кухня почала формуватися. Її […]

баклажани

У чому користь баклажанів? Готуємо баклажани у клярі

На Сході баклажан називають «овочем довголіття», оскільки він чудово підтримує роботу серця та кровоносної системи. Цей овоч має багато корисних властивостей, але це найголовніше. Історія баклажана. Чим корисний цей овоч? Ще в стародавніх санскритських писаннях розповідається, що баклажани почали вирощувати в Індії, на Близькому Сході, а також у Південній Азії. Півтора тисячоліття тому лікарі знайшли […]