Скільки ж людей не уявляють собі обід без смачного й ароматного хліба, який справді може втамувати голод. До такого правила дорослі привчають і дітей, для яких, інколи, кілька шматочків хрусткого хлібця замінюють повноцінний прийом їжі. Але чи такий корисний хліб, як думають багато хто, і який саме фахівці в галузі педіатрії радять давати дитині?
Користь і шкода хліба в раціоні дитини
Дітям потрібно давати хліб в обмежених кількостях. У раціоні дитини цей продукт з’являється ближче до року і краще не свіжий, а підсушений: у духовці або тостері. Однорічній дитині вистачить і 10–30 г на добу, трирічній — порція збільшується до 100 г. Багато батьків дають малюкові погризти сухарик, щойно у нього прорізався перший зуб. Робити цього не слід, оскільки дитина може відгризти шматочок і вдавитися.
Якщо у малюка є зайва вага, потрібно забути про білий хліб. Він дуже калорійний, має високий вміст крохмалю, а вітамінів у ньому немає. У раціон слід включити хліб з висівками. У ньому дуже багато клітковини та білка, що сприяють травленню, профілактиці запорів та підвищенню імунітету. Також у такому продукті багато вітаміну РР, який захищає дитину від проблем зі шлунково-кишковим трактом та надмірної ваги. Не рекомендується давати хліб разом із рибою, м’ясом, варенням: це може спричинити бродіння. Можна покласти шматочок сиру, помідор, огірочок.
Хліб із житнього борошна теж дуже корисний. Він засвоюється повільніше, ніж білий, і виводить з організму канцерогени. Але діти з підвищеною кислотністю можуть погано його переносити.
Тому кількість житнього хліба має визначатися індивідуально для кожної дитини.
Хліб із додаванням насіння, горіхів та сухофруктів бажано пропонувати дітям лише після трьох років, оскільки такі добавки дуже часто викликають у малюків алергію.
Виходячи з вищезазначеного, можна зробити висновок, що дітям рекомендується їсти цільнозерновий хліб. Завдяки йому в організм надходить необхідна для профілактики запорів клітковина, вітаміни, зменшується ризик виникнення ожиріння, проблем із серцево-судинною системою та цукрового діабету.
Завдання батьків — сформувати у дитини правильні харчові звички. Адже те, як мама з татом навчать її харчуватися, визначатиме її раціон у майбутньому. І щоб у дорослому житті не довелося зі сльозами на очах відмовлятися від білого хліба через проблеми із зайвою вагою, споживання цього калорійного продукту потрібно обмежувати й не перевищувати допустимої вікової норми
