Сальмонельоз – це інфекційна хвороба травної системи, збудником якої є рухома паличка сальмонела. Ця інфекція поширена повсюдно, і її жертвами стають люди будь-якого віку. Як правило, протікає хвороба з яскраво вираженими шлунково-кишковими розладами, а також симптомами інтоксикації та зневоднення. Але в маленьких дітей і людей з ослабленим імунітетом іноді розвиваються важчі форми інфекції. У людини страждають внутрішні органи, а також і головний мозок. Якщо не вжити заходів вчасно, можливий летальний результат.
Як можна заразитися сальмонельозом. Ознаки, що дають змогу розпізнати інфекцію.
Сальмонельоз відносять до зоонозних хвороб. Тобто до тих, які передаються від тварин, а також від продуктів, отриманих від них.
Джерела сальмонельозу:
- Носії та заражені люди.
- Забруднена вода.
- Хворі тварини.
- Продукти харчування.
Існує кілька форм інфекції:
- шлунково-м’язова.
- тифоподібна.
- септична.
- стерта.
- субклінічна та бактеріоносійство.
Ви можете розпізнати в себе хворобу за такими ознаками:
- сильні болі в животі;
- слабкість;
- запаморочення;
- головний біль;
- втрата свідомості.
Одночасно з цими ознаками, або трохи пізніше у хворого настає:
- Підвищення температури.
- Блювота.
- Запаморочення (не завжди).
Профілактика та лікування захворювання.
Щоб підтвердити або спростувати діагноз, лікар призначить Вам пройти такі лабораторні дослідження:
Серологічна діагностика (визначення наявності в крові антитіл до сальмонельозу).
Бактеріологічний аналіз блювотних мас, калу та підозрілих продуктів, що вживалися в їжу хворим.
Сьогодні лікування проводиться за допомогою таких методів:
- Відновлення кишкової мікрофлори.
- Антибіотикотерапія.
- Дієтотерапія.
Перше правило профілактики цієї інфекції – слід правильно поводитися з продуктами харчування.
- зберігайте їжу за безпечної температури.
- відокремлюйте готове від сирого.
- правильно готуйте потенційно небезпечну їжу.
- ретельно промивайте все, що збираєтеся з’їсти.
Ці, на перший погляд, прості правила допоможуть Вам уникнути небезпечного захворювання разом із можливими ускладненнями.
