Якщо опустити складну наукову термінологію, то пояснити, що таке глікоген, можна так: це додаткова енергія, яка вивільняється, коли вуглеводний запас виснажений. Іншими словами – це запасні вуглеводи, які утворюються із залишків глюкози. Таким чином ми виводимо основну функцію глікогену – це зберігання енергії на випадок її раптової недостатності. Функції глікогену в м’язах очевидні: він накопичується […]
