На перший погляд очищення яєць це найпростіша робота, яку можна довірити навіть маленькій дитині. Але бувають випадки, коли шкаралупу неможливо відокремити від білка і тоді стає вкрай складно почистити варені яйця. Лайфхаки з чищення навчать вас не припускатися найпоширеніших у цій справі помилок і заощадять багато часу.
А ви в курсі, що свіже яйце очищається важче, ніж те, яке кілька днів полежало в холодильнику? Причина у відсутності прошарку повітря між білком і шкаралупою. Курячі яйця дуже часто присутні в рецептах салатів, а також можуть вживатися у вигляді самостійної страви. Щоб надалі не нервувати через те, що не виходить швидко почистити яйце, прочитайте, що потрібно з ним робити для полегшення цього завдання.
Корисні поради з очищення варених яєць для просунутих господинь
Неправильний спосіб варіння цього продукту призводить до того, що варене яйце погано чиститься. Тож прийшов час розповісти вам як і скільки часу його слід готувати. Кладемо їх у каструлю і заливаємо прохолодною водою. Додаємо у воду кілька щіпок соди. Коли вона почне кипіти засікаємо 12 хвилин і залишаємо варитися. Не варто дивуватися, коли шкаралупа вареного яйця не чиститься, якщо воно найсвіжіше. Якщо ж ви оберете те, якому вже 3-4 дні, то помітите, що його очищати значно легше.
Зварені яйця не забудьте одразу ж охолодити. Перекладіть їх у миску, в яку налита холодна вода, можна з додаванням льоду. Під впливом низької температури відбудеться невелике стиснення яйця під оболонкою, завдяки чому утвориться трохи вільного простору, і шкаралупа моментально зніметься.
Тепер давайте з’ясуємо, як швидко очистити варене яйце, правильно розбивши. Ударте його впевненим рухом об тверду поверхню по черзі обома кінцями. Так само можна стукнути по ньому зворотним боком ложки. Достатньо буде завдати по парі ударів на кожну сторону. Після всіх цих дій покатайте яйце по столу з помірною силою натискання на нього. Далі приступаємо до очищення стартуючи з широкого краю переходячи на вузький. За секунду справу буде зроблено!
Все досить просто, потрібно лише трохи практики
Як бачите все досить просто, потрібно лише трохи практики. Візьміть на замітку ці лайфхаки з очищення варених яєць і поділіться своїми відкриттями з близькими, щоб вони їх теж знали і користувалися.
