Смузі — це скоріше їжа, ніж напій, вигадана підприємливими, вічно поспішаючими американцями, які вміють заробляти гроші на всьому. Готують їх із ягід, овочів, фруктів, зелені та вівса за допомогою блендера.
Нюанси приготування смузі
Якщо смузі натуральний, густий, однорідний і ароматний, то це правильний продукт, який дуже корисний для здоров’я. Але не всі смузі однаково корисні. Заклади фаст-фуду пропонують під назвою «смузі» суміш із сухих молочних сумішей, цукрових топінгів, штучних добавок, ароматизаторів та барвників. Вартість такого псевдосмузі не висока, але й корисного в ньому нічого немає. Тому, доклавши трохи зусиль, краще приготувати смузі самостійно.
Для початку визначтеся, як саме ви хочете випити свій поживний коктейль:
- смачного десерту,
- поживного сніданку,
- дієтичної заміни будь-якого прийому їжі,
- постійного здорового харчування.
Це важливо, тому що від обраного напрямку залежить набір інгредієнтів для смузі.
Для десертного варіанту готують напій з молоком, йогуртом, фруктами та ягодами. Оскільки десерт — це солодке блюдо, то мається на увазі, що воно солодке, тому можна додавати цукор, мед або фруктозу.
Смузі на сніданок не передбачає додавання цукру, зате чудово поєднуються вівсяні пластівці, шпинат, ананас, лимон, інші овочі, фрукти та ягоди.
У дієтичному варіанті використовують зелень, морську капусту, овочі, наприклад, капусту, огірок, фрукти та ягоди несолодких сортів. Не можна додавати цукор, його замінюють медом або фініками.
Смузі на десерт, на сніданок і для гарної фігури
Для десерту візьміть:
- авокадо,
- банани,
- малину або інші ягоди,
- какао,
- молоко.
Банани та ягоди краще попередньо заморозити, молоко можна використовувати кокосове або мигдальне, какао-порошок — несолодкий. За допомогою блендера змішайте все та насолоджуйтеся смачним і корисним десертом.
Смузі на сніданок мають бути багатокомпонентними, щоб поповнити всі енергетичні запаси.
Візьміть попередньо заморожений банан, кислі ягоди, насіння льону або чіа, молоко, гранат, кокосову стружку.
Приготування полягає у змішуванні всіх інгредієнтів до однорідності.
Для дієтичного варіанту візьміть:
- кілька столових ложок ягід годжі,
- 8 ягід свіжої або замороженої полуниці,
- мед або фініки,
- мигдальне молоко,
- банан.
Замочіть ягоди годжі на ніч. Перед вживанням збийте блендером усі інгредієнти. За бажанням можна додати лід.
