Всім відомо, що один із найкорисніших і найситніших сніданків — це каша. Але не всі каші однаково корисні. Безумовно, є корисні каші. А є й такі, що можуть завдати серйозної шкоди організму.
Топ-3 шкідливих каш для організму
- Манна.
Вітамінів у цьому виді каш практично немає, а ось глютену — більш ніж достатньо. Білок клейковини може викликати алергію у дітей і заважає засвоєнню заліза та вітаміну D. Шкідлива каша містить багато фітинової кислоти, що заважає засвоєнню кальцію. Манка з маркуванням «М» є найменш корисною, оскільки її виготовляють із м’яких сортів пшениці, а з маркуванням «Т» — із твердих. Іноді змішують ці два сорти, і виходить маркування «МТ». Крім того, її глікемічний індекс у чистому вигляді становить 65–80 із 100, що дуже шкідливо для організму. - Рисовий.
Це шкідливий продукт, особливо для тих, хто дотримується здорового харчування. Якщо ви дуже любите рис, то відмовтеся від білого шліфованого рису. Адже під час такої обробки всі цінні мінерали та вітаміни зникають. Крім того, білий рис має високий вміст глютену і є дуже калорійним. Він може спричиняти запор. Віддайте перевагу бурому, дикому або червоному рису. - Вівсянка.
Всупереч загальній думці, це зовсім некорисна каша, оскільки має високий вміст фітинової кислоти, яка негативно впливає на кістки. Крупа містить мало білка, та й насичує організм лише на короткий проміжок часу. Якщо ви не можете відмовитися від вівсянки, обирайте цільнозернову крупу.
Які каші корисні. 3 основні варіанти
- Гречка.
Це найкорисніша каша завдяки своїй низькій калорійності. Сто грамів гречки містять усього сто двадцять кілокалорій. До її складу входить величезна кількість мікроелементів і вітамінів, здатних підтримувати в хорошому стані всі важливі процеси нашого організму. Часто лікарі рекомендують їсти гречку вагітним жінкам, у яких знижується рівень гемоглобіну, оскільки в ній найвища концентрація магнію. - Перловка.
Ця каша корисна і дуже легка. У ній лише вісімдесят вісім кілокалорій на сто грамів. Перлова крупа відома своїм багатим на вітамін Е складом. А її антиоксидантні властивості допомагають вивести токсини з організму. - Пшоно.
Цей низькокалорійний продукт допоможе очистити організм від шлаків, знизить рівень холестерину та зміцнить серцево-судинну систему.
