Дієта Аткінса є однією з лідерів серед сучасних систем харчування. Її суть полягає в тому, щоб використовувати енергію з таких мікроелементів, як білки і жири. Тобто, весь проведений на дієті час, кількість вуглеводів зведено до мінімуму.
У чому ж бонус такої системи харчування? Вся суть у тому, що за високого вживання білка ми швидше насичуємося, тобто відповідно – менше їмо. А оптимальна кількість жирів у раціоні допомагає нам підтримувати всі процеси нашого організму в нормальному режимі. Тобто в процесі підтримання дієти Аткінса ми не втрачаємо волосся, нігті, зберігаємо вологість шкіри.
Особливістю такої дієти є своєрідний спосіб її підтримання – весь процес складається з чотирьох так званих фаз.
Перша фаза зазвичай триває не менше чотирнадцяти днів. Метою цієї фази є момент звикання організму до нового харчування. Він має повністю адаптуватися до того, щоб використовувати енергію з жирів і білків, а не з вуглеводів – як це зазвичай і відбувається. Основа раціону в цей період – нежирне м’ясо, риба, морепродукти, овочі, зелень, твердий сир. Так само повністю виключаємо цукор.
У другій фазі дотримуємося тих самих принципів харчування, але вже можемо потроху вводити в раціон горіхи та фрукти.
Третя фаза вже не є такою суворою, адже ми можемо збільшувати кількість вуглеводів. Але не варто робити це різко, щоб не було різких стрибків цукру в організмі. Обираємо складні вуглеводи – крупи, бобові, більше фруктів та овочів.
Четверту фазу варто починати тоді, коли бажана цифра на вагах досягнута. Адже ця фаза супроводжуватиме підтримання постійної ідеальної ваги. Тобто ми сильно не збільшуємо кількість вуглеводів у своєму раціоні. Таким чином у нас вийде підтримувати бажану вагу весь час.
Але насамперед ми радимо звернути увагу на протипоказання! Адже така високобілкова дієта протипоказана людям із нирковою недостатністю. Так само не варто практикувати подібну систему харчування і тим, у кого проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Адже вже на перших фазах цієї дієти можуть утворитися проблеми зі здоров’ям. Під час перших двох фаз може сильно коливатися настрій через брак енергії, тому людям із неврологічними проблемами так само не варто ризикувати своїм психічним станом. У такому разі ми рекомендуємо звернути увагу на правильне харчування з високим рівнем клітковини та активний спосіб життя.
